Omenapiirakka

Tällä reseptillä syntyy maailman parasta omenapiirakkaa. Ihanan makuista ja todella pehmeää... Herkkua etenkin vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. Ohje on netistä löytynyt, mutta ensimmäisen kerran maistoin tätä piirakkaa ystävän tekemänä. Eli tavallaan pitäisi kiittää häntä reseptin löytymisestä. ;)

Omenapiirakka

- 200g voita tai margariinia
- 1,5 dl sokeria
- 3 dl jauhoja
- 1 kananmuna
- 0,75 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 keskikokoista omenaa (kirpeät toimivat hyvin)
- kanelia ja sokeria
- (fariinisokeria pinnalle)

Sulata voi tai margariini, ja sekoita rasva yhteen sokerin kanssa. Lisää jauhot, sekoita ja ota massasta sivuun noin 1 dl myöhempää käyttöä varten. Lisää suurempaan määrään massaa kananmuna, maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi ja levitä voideltuun piirakkavuokaan. Kuori ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, ja asettele ne taikinan päälle vuokaan. Sirottele piirakan päälle sokeria ja kanelia ja lopuksi murustele 1 dl sivuun otettua massaa. Halutessasi voit myös ripotella piirakan päälle vielä fariinisokeria. Paista piirakka uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.